- This topic has 2 replies, 2 voices, and was last updated 2 weeks, 2 days ago by
.
-
Posts
-
-
สวัสดีค่ะครูหลิน
ขออนุญาตสอบถามค่ะ
การ Bathing ถ้าในกรณีที่ไม่ลอย และกรณีที่จมก่อนแล้วสักแระมาณ 15 นาที แค่อยลอยขึ้นบนผิวน้ำ 2 กรณีนี้บ่งบอกอะไรได้บ้างคะครู หนูเจอทั้ง 2 กรณีและตอนนี้ยังพบปัญหาความเปรี้ยวหลังอบเสร็จอยู่ค่ะ พยายามปรับค่า pH มาที่ 4.3 แล้วค่ะ แล้วก็ทำการอาบน้ำด้วย
ตอนนี้หนูพยายามเพิ่มสัดส่วนเป็น 1:3:3 ไม่ทราบว่าทำถูกต้องไหมคะ เพราะดูเหมือน PM ของหนูจะมีความเป็นกรดมาก ตอนนี้เริ่มให้อาหารวันละ 1 รอบเท่านั้นค่ะ ตอนนี้หนูพยายามดูแล PM ก่อนค่ะ เพราะ 3 รอบแล้ว ค่า pH ต่ำหลังหมักโด 1 แม้จะหมักด้วยอุณหภูมิ 25c. ก็ยังพบปัญหาค่ะ
-
ใช้วิธีแบบน้ำด้วยค่ะ ในหนังสือครูบอดว่าวิธีแบบน้ำช่วยเรื่องกรดได้
-
ตอนนี้ หลินไม่ได้ใช้เว็บบอร์ดนี้แล้วค่ะ (พอดีมีอยู่ช่วงนึงมีปัญหา ดู content ไม่ได้)
เลยย้ายไปอยู่ใน fb group :https://web.facebook.com/groups/natureofsourdough/
รบกวน ย้ายไปแปะคำถามที่นั่นนะคะ
ปล. แต่พอระบบกลับมาใช้ ก็เลยตามเลย ย้ายไป fb group แทน
-
